为深入践行落实天立学校“办好学校的前提是办好食堂”的核心服务理念,提升学生在校幸福指数,办家长放心、社会满意的优质教育,新学期以来,天立学校后勤部多举措狠抓学生食堂服务品质提升,为学生健康茁壮成长赋能。
一是强化“民以食为天,食以安为先”“把每一个学生都当成自家的孩子”“一切为了学生健康成长”的食堂服务理念,提升食堂员工服务意识,把“让学生吃得健康、吃得开心、吃得营养、吃出好身体、吃出好状态、吃出好习惯、吃出好修养、吃出好人格”作为食堂的服务价值追求。
二是严格食堂管理制度,严把“四个关口”:定点采购、验收贮藏、加工制作、餐前检验。食品原料实行《营业执照》《卫生许可证》《生产许可证》“三证”齐全化定点采购,并与供货商签订安全责任书,确保四季为学校提供新鲜安全的绿色食材;验收贮藏专人管理并做好详实记录;加工制作实行全方位视频监控;严格的食品原料入出库制度、食品留样备查制度,让学生用餐更为放心和安心。
三是强化食品安全监督。成立完善以校长为组长的“餐厅卫生安全检查小组”,对食堂卫生安全工作进行全面监督管理;由校委会、学生代表、家长代表组成的“食堂管理委员会”,定期对餐厅伙食质量及卫生进行综合评估,从组织上为餐厅的食品卫生安全提供保障。
四是实施每周配餐公示制。学生食堂由专业营养师富有针对性的营养配餐,每周一次更换,每周日在学校微信公众号上公示下周食谱,确保各年龄段学生在校学习和成长的营养供给;同时,餐厅每餐不设打饭次数的限制,直至学生吃好吃饱;学生除一日三次正餐之外,还有上午间餐、午后水果餐和睡前牛奶面包餐等,确保“学生的需要就是核心,学生的口味就是导向”这一服务理念的切实落地。
五是切实推进“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”。实行《行政干部每日陪餐制度》,各学部学生发展处每天组织行政值周、值日教师和学生干部组成监督组,对学生就餐情况进行监督检查,坚决制止餐饮浪费行为,既保证学生“吃饱”,更让学生“吃好”,并将“光盘行动”落实情况纳入每周文明班级和文明学生评选。
六是积极推进“文明就餐行动”。学校规定学生进餐时必须做到有序排队、轻声不语,严禁喧哗和追逐打闹;用餐后把餐具送到指定地点,从方方面面、一点一滴上培养学生讲究卫生、讲究公德等良好的生活习惯及品质,使餐厅成为学校育人的第二课堂,营建起了良好的就餐文化。