近期，广元全市中餐烹饪与营养膳食专业教研活动在广元职高举行。开办烹饪专业的中职学校、专业课教师代表，广元市教育局、商务局、文旅集团代表，万达嘉华酒店、春秋国际酒店、东方博悦餐饮公司等本地知名餐饮企业代表20余人参会。
会上，广元市职成教学会副会长、广元职高党总支书记、校长王杰光作《深入推进产教融合 助力区域经济发展》的主题发言。他指出，开展本次专题教研活动是为全面落实《国家职业教育改革实施方案》的要求，更好地培养学生的专业技能和工匠精神，强化企业主体地位，引导多元主体共同参与产教融合，促进产学研用紧密合作。市商务局领导对学校的校企合作给予高度评价，表示积极支持学校创新人才培养工作，希望与会企业能借助本次研讨会，深化合作，共同促进广元餐饮的健康快速发展，尽快提升广元餐饮的市场竞争力，为全市经济发展做出应有贡献。
学校烹饪专业负责人、“广元名师”、广元菜研究院负责人王菲老师介绍专业发展情况，向与会代表报告“广元菜”研究院的前期研究成果，并提出编写《广元菜菜谱》的号召，受到与会同志热烈响应。市文旅集团下属女皇味道餐饮公司总经理张捷铭先生对广元菜研究院研究工作提出建设性意见，并表示愿意从市烹饪协会和文旅集团两个层面大力支持《广元菜菜谱》编制工作。
本次专题教研活动主要围绕中等职业学校烹饪专业建设、校企深度融合以及广元菜研究院工作开展等问题展开深入交流，得到政府相关单位的高度认可，也获得企业的大力支持，会议取得圆满成功。
